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血型與飲食健康

發布時間 2015-06-29

“人的血型決定他們身體所需要的食物類型”。這是美國著名的“自然療法”專家彼德·達達姆醫生提出來的。彼德在他的《吃適合你血型的食物》一書中指出,為什么有些人為了減肥,小心謹慎地少吃,結果體重照樣在增加,原因就是食物對人體的作用是因血型而異的,換句話說,人的血型決定了身體如何利用不同的食物。

科學家們經過多年研究發現,人的差異最關鍵因素就是血型。血型與飲食之間到底有什么關系呢?這一關系是如何影響人的健康、舒適甚至理想的體重呢?


不同血型有不同抗原

O型血適應高蛋白食物

O型血在人類學上是一種非常古老的血型,他們對高蛋白質食物非常適應,而對谷物胃口極差,所以對瘦肉和蔬菜消化得非常好。

科學家向O型血的人建議:

食用:牛肉、羊肉或鹿肉;鱒魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚、鱈魚、雞蛋、牛奶或豆腐;新鮮奶酪;洋薊、大蒜、蘿卜、萵苣、洋蔥、歐芹、甘薯和南瓜等;橄欖油或亞麻子油;蘋果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子。

建議少量食用:肥豬肉、火腿和鵝肉等;梭子魚、魚子醬、熏鯡子魚、熏鮭魚、章魚等;各種類型的奶酪、冰淇淋、酸奶、全脂奶、鱷梨、洋折菜、蘑菇、橄欖、土豆、白玉米等;玉米油或葵花油;椰子、甜瓜、橘子、草莓、芒果和柑橘等。

有專家稱,O型血的人可以靠瘦肉、動物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜來控制體重。如果靠谷物、豆類、卷心菜、土豆之類減肥的話,那將是徒勞的。愛斯基摩人絕大多數是O型血,他們以肉食為主,很少吃蔬菜和瓜果,但罹患心血管疾病和癌癥的很少。

可增加體重的食物:小麥及其副產品;白面包、甜面包、面餅、餡餅、餅干、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜等。

可減肥的食物:海生貝殼動物、卷心菜和菠菜等。


A型血適應素食為主

A型血是第二種最多見的血型。A型血的人的祖先是最先從事農耕作物的,相當適應以素食為主的食譜,豆腐、黃豆及蔬菜對他們非常合適。某些植物蛋白質如大豆蛋白質是他們最佳的健康食品,常吃可預防心血管疾病和癌癥。

科學家向A型血的人建議:

食用:鱈魚、鱒魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚、鯉魚等;一周3個雞蛋、奶酪、豆奶、天然酸奶、奶油等;葡萄子油和亞麻子油;洋薊、蘿卜、洋蔥、南瓜、菠菜和大蒜等;檸檬、菠蘿、李子、蘋果、桃、番石榴、葡萄干、櫻桃、柚子汁和芹菜等。

少量食用:所有肉類(每周只可吃一次飛禽類),包括肥豬肉、羊肉、火腿和鴨肉等;魚子醬、小龍蝦、小鰻魚、大牡蠣、貽貝、舌鰨等;各種奶酪、全脂奶和冰淇淋;各類蔬菜油、洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄欖、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子、木瓜。

可增加體重的食物:肉類、乳制品、菜豆和小麥。

可減肥的食物:橄欖油、大豆、綠葉蔬菜和菠蘿。


B型血適應肉與蔬菜

與O型和A型相比,B型卻是人類學上較晚出現的血型,這類人是最早習慣于氣候和其他變遷的游牧民族。所以,此類血型的人對肉類和蔬菜都極適應,奶類食品也很有用。但是有些食品如雞肉、玉米、西紅柿以及大部分堅果和種子并不適合B型人食用。

科學家向B型血的人建議:

食用:各種肉類;海鮮;新鮮奶酪、奶油;橄欖油和魚肝油;燕麥、大米、谷物等;洋白菜、胡蘿卜、歐芹、青椒、花椰菜等;葡萄、香蕉、蘋果、番石榴、葡萄汁、菠蘿或木瓜汁。

少量食用:肥豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、火腿;蛤蜊、龍蝦、章魚、蝦;奶酪、冰淇淋;蔬菜油;各類堅果、花生、黃瓜、芝麻、莧菜、麥芽;非稻谷類面包;玉米、南瓜、蘿卜、椰子、石榴、西紅柿汁。

可增加體重的食物:玉米、玉米餡餅、扁豆、花生、芝麻、小麥、面包、餅干等。

可減肥的食物:綠葉蔬菜、肉類、雞蛋、奶酪、酸奶。


AB型血消化系統敏感

AB型為最晚出現、最稀少的血型,占總人口不到5%。這類人擁有部分A型血和部分B型血的特征。他們既適應動物蛋白,也適應植物蛋白,其消化系統較為敏感,每次宜少吃,但可多餐。

魚、豆腐、綠葉蔬菜和奶制品都是他們的健康食品。

分析上述情況出現的原因,顯然與人的遺傳基因特征有關,但其中血型的類別最為明顯。從保健的角度出發,不同血型的人,參照上述相關食譜進食,將對防病健體具有深遠意義。

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